Quaron H&D, precursor de la limpieza enzimática en Francia

Quaron lleva 2 décadas desarrollando un enfoque innovador mediante el uso de cócteles de enzimas para lograr un efecto detergente en el sector agroalimentario.
De este desarrollo de I+D nace la gama BIONIL, especialmente desarrollada para degradar las biopelículas bacterianas sin alterar las superficies.

¿Qué es una biopelícula?

Es una comunidad multicelular más o menos compleja, y a menudo simbiótica, de microorganismos (bacterias, hongos, algas o protozoarios) que se adhieren entre sí y a las superficies, caracterizada por la secreción de una matriz adhesiva y protectora. Se forma generalmente en el agua o en medio acuoso.

Bionil Detect: Detección de biopelículas

Este sistema hace visible la presencia de biopelículas en las superficies.
Este reactivo permite ver la actividad de los microorganismos de las biopelículas presentes en las superficies.
¿Cómo funciona? Estos microorganismos descomponen el reactivo parcialmente, lo que provoca unas microburbujas visibles en forma de ligera espuma blanca.

Interés de los productos enzimáticos

  • No presentan riesgo para el material industrial
  • Menos corrosión, menos mantenimiento.
  • Modo de empleo similar al de un detergente alcalino o alcalino clorado, pero en condiciones moderadas de pH y de temperatura.
  • Residuos alcalinos y ácidos mejor controlados.
  • Permiten ahorrar agua y tiempo si se utilizan en la fase de prelavado.
  • Menor riesgo de quemadura química
  • Interesantes para el tratamiento preventivo y curativo de biopelículas

En cuanto a eficacia real in situ, los detergentes enzimáticos pueden sustituir de forma válida a los alcalinos o alcalinos clorados tradicionales.
El pH neutro o cercano a la neutralidad de los detergentes enzimáticos y su efecto natural de desprendimiento de gérmenes y suciedades hacen que estén bien adaptados a la limpieza no destructiva del material o de los locales de baja o media presión.
En algunos ámbitos de actividad industrial (panificación, ovoproductos, etc.), presentan incluso un mejor efecto detergente que los productos químicos clásicos, de los cuales también somos proveedores principales en el mercado.